感情を表に出すのが苦手な父ですが、とても美味しかった
当店≪だしの和食 あじなお≫では、 日々より良い店になるための手段の一つとして、 積極的にお客様の声を頂いております。 当店にご来店下さるお客様は、 とても素敵なお声を下さります。   […]
「今日晩ごはん何にしようか？」で起こりがちなこの問題
「今日晩ごはん何にしようか？」 で起こりがちなこの問題 それは 「献立が思いつかない。どうしよう？」 ではないでしょうか？ そんな時役に立つ問いをいくつかご紹介します。 &nbs […]
【予告】今年も「たけのこづくし」やります。
春一番が吹き、 草木の新芽が出始めて、 あなたも今、春を身近に感じていらっしゃる頃だと思います。 春といえば、 ちょっと気が早いのですが、 これをお伝えしなければなりません。 【予告】 今年も […]
『「切干大根煮」をワンランクおいしく』する、超簡単な方法
『「切干大根煮」をワンランクおいしく』する、 超簡単な方法 切干大根は、字のごとく、 大根を切って干して作ります。 その切干大根を水で戻して、 「切干大根煮」を作ります。 &nb […]
『「切干大根」をワンランクおいしくする』超簡単な方法
切干大根をワンランクおいしくする、超簡単な方法 冬は長い。 どのくらい長いかというと、 「大根ってなんでこんなにおいしいの？」って もう100回以上つぶやいたほどに長い。 お大根 […]
≪料理のコツ≫料理もマインドが9割。
【なぜ鳥は電線の上に立てるのか？】 答えは、 AIに聞けば簡単。 鳥が電線に止まっても感電しない最大の理由は、 「1本の電線に両足で止まっているため、体に電流が流れる通り道（回路 […]
３月のメニューです♪
だいぶ暖かくなりましたね！ うれしいですね！ 「春が近づいてくる」 実感があります。 おだし料理で春を満喫しましょう。 今月も、 「お野菜たっぷり」「おだしの優しい […]
食事は、快適に生きるための重要な要素です。
快適に生きる秘訣 あなたの快適さはどこからきている？ 私の場合、たくさん眠ること。 快適な眠り。 快適な眠りは、快適な目覚めにつながる。 […]
「料理が上手＝料理がおいしい」ではない。～百合根入り飛竜頭とゆり根生麩と菜の花のお椀～
「練習は上手い奴と一緒にやらないと上手くならない。」 (落合博満) これ、 料理も一緒です。 だから、多くの人が料理の腕を上げるために、 有名店や名のある料理人のところへ弟子入り […]
天才画家・ピカソから学ぶ「料理術」
天才画家・ピカソから学ぶ「料理術」 あなたがご自宅で料理する時、 新しい料理にチャレンジすることもあると思います。 そんな時、あなたはどうしていますか？ 料理本を読 […]