料理が上手に作れない時、それはチャンス～「お野菜たっぷり茶わん蒸し」～

料理していても、

なかなか納得する味付けや見栄えにならない時ってありますよね

 

その時その料理は

新メニューが生まれる、そんな状態や予兆かもしれません

 

忘れず、あきらめず、かといって焦らずいれば、

きっといつか自然に生まれる。

 

体験上、これ間違いないです。

 

料理が上手に作れない時、それはチャンスなのです。

 

新しい料理は、あなたの新しい表現です。

そして、脱皮して新しく生まれ変わったあなたの表現の一つになります。

 

言葉にしようとしても

なんだかしっくりする言葉にできない時

 

その気持ちは

あなたの新しい命が生まれるもとです。

 

無理せず、

でもしっかり産んであげてほしいと思うのです。

 

産まれたらお祝いしてね(*´▽｀*)

 

≪だしの和食　あじなお≫大人気商品「旬野菜たっぷりの茶わん蒸し・だし餡掛け」

 

 

p.s.

もう10年近く前の話、ランチメニューをつくるのに3年以上かかりました。

その時の努力や工夫が、今の新しいメニューを作る原動力になっています。

あきらめないって、大事ですね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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