当店では、無添加≪だしの和食≫料理を味わい楽しめます。

・無農薬自然栽培等、生産者が独自栽培した「旬の様々なお野菜」

・放牧等、自然に近い環境で育てられた「生産履歴が明確なお肉や卵」

・料理店でしか味わえない、豊洲直送の「天然の魚介類」等

を使用した料理を味わいお楽しみいただけます。

 

メニューは、コース料理と単品料理があります。

当店がオススメする食材やオリジナル料理がご堪能いただける、

旬食材を味わう無添加《だしの和食》コースが、特におすすめです。

 

ご家族・大切な方と、おいしい癒しの時間をお過ごしくださいね。

お一人様も歓迎いたします。

心豊かな今を、思い切り楽しんでいただけましたら幸いでございます。

 

ご予約はこちらからどうぞ。

 

 

【季節限定のおすすめコースはこちらです】

 

【今年も始まりました】

一度食べたら忘れられない味

「岩がき」料理

季節を味わい楽しみたい方はこちらからどうぞ。

期間限定企画ですので、ご希望の方は今すぐこちらをご覧くださいね。

 

旬を味わい楽しむ、無添加「《だしの和食》おまかせコース」は以下の4種類です。

(内容は季節や仕入れ等状況により変わります。)

 

 

~少人数様限定特別コース(2~8名様まで限定・ご予約制)~

S・季節の特別素材と≪だしの和食≫を贅沢に味わうコース(春バージョン)

 


・地はまぐりとお大根と菜の花のお椀
・季節の前菜色々(鮑の柔らか煮・天然白身魚の西京焼き
天然日本胡桃生麩の味噌田楽・とらふぐ白子焼き・新わかめと胡麻豆腐のサラダ等)
・天然魚介のお造り盛り合わせ
・放牧豚スペアリブバルサミコ煮込みと生野菜甘酒ドレッシング
・天然桜鯛のとろろ蒸し
・おしのぎ
(たいら貝の自家製一夜干し、酢の物、自然栽培野菜のお浸し等)
・天然魚介の真薯と自家製生麩フライ
・奇跡の百合根・月光のお饅頭
・だしちゃづけ
・アップルバナナのアイス
・オーガニックティー

(計11品)・・・12000円(税込13200円)

 

※内容は仕入れや時期により変更となる場合がございます。

大人数様と少人数様で内容が変わることがございます。

 

 

A・≪だしの和食≫と自然野菜・天然魚介と放牧豚入りおまかせコース・・7700円(税込み8470円)

~人気No.1~(ご予約制です。内容・写真は一例です)

 

 

B・≪だしの和食≫と自然野菜おまかせコース・・4000円(税込み4400円)

(こちらは基本ご予約不要です。季節等により内容は変わります。)

 

コース内容・写真は一例です。

料理は季節と共に変化いたします。

コース料理は、同一グループ様同一メニューで基本お願いいたしております。

 

 

※お子様のメニューにつきまして

現在、お子様用のメニューとしてご用意しておりますのは以下の3つのメニューです(要ご予約)。

・お刺身セット(お刺身3~4種類 8枚位、サラダ、小鉢、ごはん、お味噌汁)・・2700円
・お肉セット(放牧豚ロースカツ、サラダ、小鉢、ごはん、お味噌汁)・・2200円
・煮物セット(自家製がんも煮、餡かけ茶わん蒸し、サラダ、小鉢、ごはん、お味噌汁)・・2500円
(別途消費税がかかります)

その他、ご希望のもの等ございましたら、具体的にお伝えお願いいたします。
ご用意可能なものはご用意いたします。

 

 

T・【テーラーメイド≪だしの和食≫コース】~わがままNo.1~

(あなたがお召し上がりになりたいものをご用意いたします。

ご希望をお聞きしてお作りするオリジナルのおまかせコースです。)

テーラーメイドコースのメニュー例(例は16800円のコース、写真はイメージです)

(お出汁・江戸東京野菜のお浸し・桧原産舞茸と飛竜頭のお椀・

旬の天然魚介のお造り~たいら貝・アカハタ・こち昆布締め・釣りあじ・かつお~

・さざえつぼ焼き・きんき煮付け・天然岩ガキ・

おつまみ色々~穴子骨せんべい・加茂茄子の肉味噌田楽・蒸しあわび・万願寺唐辛子の焼いたん・もろこしかき揚げ・冬瓜の炊いたん・サラダ~

・だしちゃづけ・水菓子・オーガニックティー)


こちらは、毛ガニと≪だしの和食)コースの一例です。

例えば、「毛ガニ」「すっぽん」「のどぐろ」「天然とらふぐ」「ハモ」など可能な限りご要望にお応えいたします。

まずはあなたがお召し上がりになりたいものをお伝えください。

ご予算1万円より承ります(基本2人前より、価格は内容によります。事前にご予約下さい)。

 

~春の20000円特別コース例~

内容はご希望、仕入れ等により変更いたします。

写真はイメージです。

 

ご予約はこちらからどうぞ。

 

 

≪季節の単品料理は以下をご参考にして下さい≫

~メニュー例です。ご参考になさっててください。~

旬のおいしいもの、珍しいもの、当店でしか味わえないものをメインにご用意いたしております。

 

ご予約はこちらからどうぞ。

 

単品料理はご注文いただいてから調理・盛り付けをいたします。

ご来店後のご注文の場合、お時間がかかる場合がございますことご了承ください。

また、ご注文順に調理・ご提供が基本です。事前にお料理をご予約の方からの調理・ご提供となります。

前もってご注文いただくと、準備ができますので、お料理のご提供がスムーズです。

特注のお料理も承っております。

(特注のお料理は、仕入れ、仕込み、調理が定番商品とは異なるため、割高になりますことご理解をお願いいたします。)

お急ぎの場合等、前もってのご注文をおすすめいたしております。

お刺身の盛り合わせは1人前2000円~2500円(お刺身8かん位・生本わさび付き)が目安です。

単品料理は、前準備ができず手間がかかるため、コース料理に比べて割高になっています。ご留意をお願いいたします

 

 

とらふぐ・すっぽん・放牧豚のお鍋のコースはこちらからどうぞ

 

季節とともにメニューは変わっていきます。

(仕入れや天候によってもメニューは変わります)

ご予約はこちらからどうぞ。お問い合わせもお気軽にしてくださいね。

法事・お祝い・お引越し等、お弁当・仕出しも承っております。

詳しくはお問い合わせください。

【鹿児島県産うなぎ&≪だしの和食≫コース】

・うなぎプレミアムコース(真黒茄子と馬込半白胡瓜のお吸い物、涼夏の前菜盛り合わせ、旬の天然魚介のお造り盛り合わせ、鹿児島県産うなぎ白焼き、夏野菜の茶わん蒸しうまだしあん、酢の物、うな丼、味噌汁、デザート、オーガニックティー)・・・計10品、11500円(税込12650円)

・うなぎハッピーコース(自家製飛竜頭とだし、だしを味わう旬野菜サラダ2種(水ナスサラダ・温玉サラダ)、鹿児島県産うなぎ白焼き、夏野菜の茶わん蒸しうまだしあん、旬野菜の酢の物、うな丼、お味噌汁、デザート、オーガニックティー)・・・計9品、8500円(税込9350円)

※内容は季節や天候、仕入れ等により変わります。ご了承ください。

その他、

トラフグ料理、ハモ料理、すっぽん料理、国産松茸料理等、ご希望の食材・料理のご予約も承っております。

お気軽にお申し付けください。

 

ご予約はこちらからどうぞ。

 

 

お飲み物のメニュー(税込表示です)

日本全国純米地酒・本格焼酎・オリジナルソフトドリンク等、以下のメニューにないものもご用意いたしております。

特に純米地酒に関しましては、限定商品をメインに数多く取り揃えてあります。

やっぱりおいしい≪だしの和食 あじなお≫

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