食べることと生きること
「お祝いデザートプレート」につきまして新着!!
自分で選んだものを答えにすればいい。 そうすれば 全て正解を生きていることになる。 もっと言うと 私たちは、正解までの道のりを日々歩いている ということかな。 「お祝いデザートプ […]
昆布を使う人、いなくなっちゃうかも？？？新着!!
鰹節屋さんから届いた衝撃のレター １４．６％減！ ８，４６１トン コレは何の数字かというと・・・ 北海道漁連が７月に発表した今年の昆布生産量の予測です。 北海道の […]
「悪意のある料理」新着!!
失敗の原因はこの２つです ちょっと振り返ってみてください。 あなたも過去に失敗をいくつもして、今があると思います。 そのあなたの過去の経験から、失敗の原因を２つ挙げるとしたら何になりますか？ […]
≪和食にドライフルーツが合う理由≫新着!!
人と意見は違っていい だって同じだったら 話す必要がないじゃないですか。 大事なのは 【話し合う姿勢があるかないか】 そして 【相手をどう見ているか】 ≪和食にドラ […]
使いやすい食材と使いづらい食材がある
人にはそれぞれ事情がある だから 特に「嫌なこと」に対して 「何か事情があるんだな」 「どんな事情が考えられるだろう」 と考えられるようになると ・相手の立場に立っ […]
もぎたて「天然いちじく」のご提供につきまして
晴れもあれば雨もある 雪もあれば台風もある 穏やかな日もあれば照り付けて厳しい日もある いつも いい天気 穏やかな日 だといいけれど & […]
こんな時に≪だしの和食≫を
こんな時に ≪だしの和食≫を それはもう 一つしかないです 私の場合の こんな時 だしの味わいで 「心穏やかになりたくなった時」 ああ 不穏な日々を過ごしてるのね […]
「料理」と「子育て」
【子育て４訓】 １，乳児はしっかり肌を離すな ２，幼児は肌を離せ、手を離すな ３，少年は手を離せ、目を離すな ４，青年は目を離せ、心を離すな 料理にも成長過程があり、   […]