健康な毎日のために
健康のために、「体と頭と心」を使う食事新着!!
食事管理は自分管理 なんて言うそうですね。今は。 なんでもかんでもマネジメントするのはどうかな？とも思うのですが、 実際将来的に考えれば「健康」が習慣化で維持できれば最高ではありますよね。 & […]
食べる喜びをスケールアップする方法～循環で考えてみる～新着!!
大好きな「人参の花」が今咲いています。 人参の種を蒔き、 育て、 それを収穫するだけでなく、 その種を取って、 また翌年蒔く。 代を重ねて育てる。 この習慣が、人参 […]
心理学テスト「食事とは○○です」
「食事とは○○です」 心理学のテストで「２０クエスチョン」というのがあって、 「わたしは○○です」 が２０書いてあるそうです。 その○○の中に、 何でもいいから早く書いてください […]
「おいしい」はケアである
ケア (care)とは、 広い意味では、世話や配慮、気配り、手入れ、メンテナンスなどをすること （Wikipediaより） 対人だけでなく、 対人に関わること全て、 例えば、掃除、洗濯から、トイレットペーパ […]
身体が痛くならないための食事
「苦痛」こそはまさに、絶対。 「長編叙事詩 地獄編」寺山修司 心の痛みは、本当に痛いものだけど、 案外、時が癒してくれたりするもの。 一方で、 肉体的苦痛は、治らない限り続きます […]
【食事で自己資産を増やす方法】
今年は、 筍も早かったですが、 野菜、 実山椒も 梅も 今年は早いですね。 季節と共に 味わいましょう。 実山椒や梅を使ったお料理もご提供が始まっています。 &nb […]
「自分の食事を見つける」～自然野菜たっぷりがうれしい～
自然に即した食事 それは 無農薬の自然なお野菜を食べること 天然ものの魚介や健康なお肉を食べること お野菜やお魚やお肉だけじゃない 見落 […]
おいしいご飯を食べるために、これ絶対忘れないでね
おいしいご飯を食べるために重要なこと それは おいしいお米 おいしいお水 おいしいとぎ方 おいしい炊き方 そして &nbs […]
「心温まる料理」と日々の対話
相手の顔を見て話す 仕事の仲間や部下や上司と話すとき 奥様やお子様、お父さまやお母様と話すとき 慣れた関係ほど、相手の顔を見ないで話してしまうことってありますよね。 […]
５月のメニューです♪
ゴールデンウィークは晴れたり雨だったりのようですね。 暑くなったり、寒さを感じたり。 「季節の中にいる」 これから暑い夏に向かい、 天候の変化があり、 それで、食材の変化、食材が豊かになってい […]