料理をする時、レシピややり方を理解するよりも重要なことがあります。

 

見えないというのは怖いもの

同様に

わからないというのは怖いもの

 

だから

きちんと見る

 

そして少しづつでも理解する

 

と

 

「怖い！」

と思っていたことは

普通のことになります。

 

そうやって大人になってきたんだよね。

 

 

料理をする時

レシピややり方を理解するよりも重要なことがあります。

 

それは

書いてあることをちゃんと見ること。

食材や調味料をちゃんと見ることです。

 

多くの方は、意外にちゃんと見ていません。

あなたはちゃんと見てる？

 

p.s.

私も油断するとちゃんと見ないんです。

基本は大事。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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どこを見るか

どこに着目するか

ってのが重要です。