料理のコツ

レシピ・料理のコツ
料理は「胸キュン」がナビゲーター

  料理で「どうしたらいいか」 わからなくなったら   どうしたらいいかわからない時   それは 冒険で言うと 「道に迷っている」 「道が無い」 「その場で立ちすくんでいる」 そんな状況です […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
【おいしい魚の見分け方】~意外な見分け方編~

  困ったことがあったら   あなたは何を見ているのか? 自分を観察してみましょう   状況を見ているのか? 相手を見ているのか? それとも、自分の気持ちを見ているのか?   見て […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
急がば回れ ~「食事」と「諺(ことわざ)」~

  「急がば回れ」   「急いては事を仕損じる」   「短気は損気」   「あわてる乞食はもらいが少ない」 等々は   現代で最も気をつけたいことわざです   […]

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レシピ・料理のコツ
料理は「作るもの」じゃない

  「人を動かす」より重要なこと それは、 「自分を動かす」ことです。   自分を動かせないのに、 人を動かそうだなんて、 ちょっと変ですよね。 それに、ちょっと傲慢ですよね。   あなたは […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理を作っている時、この独り言はタブーです。

  日々あなたが考えていること いつも気がつくと考えていること って何ですか?   【それをあなたは日々「頭の中で練習している」】   誰かのことを嫌な奴だと思い嫌悪していれば その人のこと […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理をする時、レシピややり方を理解するよりも重要なことがあります。

  見えないというのは怖いもの 同様に わからないというのは怖いもの   だから きちんと見る   そして少しづつでも理解する   と   「怖い!」 と思っていたことは […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理している時、あなたは2人いる

  あなたは2人いる   例えば チャットに書き込みをしている時   思うように書いている自分 と 「あ!それ書いちゃダメ!」 「もう少し、やんわりとした物言いで」 こんな風に 読んで、感じ […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
余裕のある時間の作り方

  「余裕のない時代」   なんて言われています。   それを受け入れて   余裕がないとしたら どうしますか?   余裕を生むことを優先しますか?   余裕な […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
季節の変わり目にはお「おいしいもの探し」だ!

季節の変わり目に   何をしようか?   あなたは何をします?   体調管理?   うんうん。   衣類の整理?   そうだね。     季 […]

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レシピ・料理のコツ
「悪意のある料理」

  失敗の原因はこの2つです   ちょっと振り返ってみてください。 あなたも過去に失敗をいくつもして、今があると思います。 そのあなたの過去の経験から、失敗の原因を2つ挙げるとしたら何になりますか? […]

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