新しいメニューが生まれる時に起こっていること（ぬか漬けってのは偉大だなぁ）。
ajinao
新しいメニューが生まれる時に起こっていること。
上手に言葉にできない
うまく言えない気持ち
ってありますか？
そんな気持ちになった時、
あなたはどうしていますか？
私は
こんな気持ちになった時
「ああ、また新しい私が生まれる。
新しい自分に出会える。チャンスが来た」
こんな風に思います。
上手に言葉にできない
うまく言えない気持ち
と付き合いつつ、
この気持ちが少しづつ言葉になっていくのを楽しみながら
それが新しい自分だと気づいていくプロセスと共に
その新しい自分と仲良くなっていきます。
今までの自分に新しい自分を加えた、
そんな新しい自分になるのです。
新しいメニューが生まれる時と似ています。
上手に言葉にできない
うまく言えない気持ち
もどかしい気持ち
大切にしましょう。
私やあなたの大切な資産になるでしょう。
p.s.
外部から情報を得て新しいメニューを作るのは簡単ですが、
自分の中から新しいメニューはなかなか生まれません。
意外なところにそのヒントはあったりするんですよね。
遠くの地ではなく、意外に身近なもの、
例えば日本文化の中にそのヒントはあったりします。
「ぬか漬けってのは偉大だなぁ」
って今思っている。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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