無農薬野菜
テイクアウト需要が伸びています新着!!
テイクアウト需要が伸びています 店で料理をお召し上がりいただくのが一番と思っていますが、 皆様、事情がございますので、 できるだけ、ご満足いただけるように工夫しています。 工夫と […]
標高850ｍの高地で育つキノコをご提供中です新着!!
標高850ｍの高地で育つキノコをご提供中です 例えばこんな料理にしています。 標高850ｍの高地で育つキノコの天ぷら 標高850ｍの高地で育つキノコの土瓶蒸し &n […]
10月のメニューです♪新着!!
9月は雨ばかりで、 季節は秋を感じさせてくれなかった いじわる ちょっといじけています。 ですが、 食事とは素敵なもの 季節の食材が食卓を楽しませてくれます。 秋の […]
使いやすい食材と使いづらい食材がある新着!!
人にはそれぞれ事情がある だから 特に「嫌なこと」に対して 「何か事情があるんだな」 「どんな事情が考えられるだろう」 と考えられるようになると ・相手の立場に立っ […]
食事はプライバシーである
食事はプライバシーである つまり 日々の食事に関する投稿をSNSですることは 自分のプライバシーの暴露です。 自分のプライバシーの暴露 と書きましたが、 その心の奥 […]
焼き茄子の極意を伝授します
焼き茄子の極意を伝授します 秋だから「焼き茄子」作ってる。 焼き茄子は、皮ごと焼いて、 皮を焦げるくらいにしてから皮を剥いて食べると、 皮の風味も味わえて旨い。 （もちろん皮ごと […]
【重要】食事による健康の基本
【重要】 食事による健康の基本 健康の３要素は 「栄養（食事）」 「活動（運動）」 「休息（睡眠）」 でできていると一般に言われます。 そのうちの一つ 「食事」による「健康」の実 […]
これ食べたら、あなたはどんな顔するだろう？
これ食べたら、 あなたはどんな顔するだろう？ 運転席に座り エンジンをかける さあ、2時間のドライブだ そう今日は秋の晴日 クルミを拾いに行くのだ。。。   […]
新メニュー「野菜を揚げただけ」
新メニュー「野菜を揚げただけ」 なぜ「揚げただけ」なのか？ 実はこのメニュー、 表現方法を変えただけなのです。 どういうことかというと 以前は、この野 […]
病気を治す「魔法の薬」の話
病院で医者の診察を受けたとき、 耳が痛い話を聞いた覚えがある人は少なくはないよね。 「油物を控えて野菜をもっとたくさん食べなさい」 「お酒は週に１回程度にして、 胃と肝臓を休ませましょう」 「 […]