食事術
急がば回れ ～「食事」と「諺（ことわざ）」～新着!!
「急がば回れ」 「急いては事を仕損じる」 「短気は損気」 「あわてる乞食はもらいが少ない」 等々は 現代で最も気をつけたいことわざです […]
食事で「何を食べるか？」より重要なこと新着!!
食事で「何を食べるか？」より重要なこと たとえば今日あなたが これから 「お昼ごはんどうしようかな？」 って考えているとしたら 「何を食べるか？」 って考えますよね […]
夏野菜が別れを惜しんでる
夏野菜が別れを惜しんでる だから 名残りの夏野菜と 旬の秋野菜が一緒にお皿の上に 「季節の真っただ中にいるんだな～」 って 普段は思わないようなこと 普段は気にも留 […]
【出汁料理は、認知症リスク軽減に役立つ】
ウエストが太い人ほど脳の容積が小さい 研究により、 お腹周りが太いメタボ体型の人や内臓脂肪が多い人ほど 脳の容積が小さく（脳が萎縮し）、大脳皮質が薄くなる傾向が確認されています。 これは働き盛 […]
「食べること」で「生き方」を変える
「食べること」で「生き方」を変える 「食べること」で、 あなたの「生きること」はどう変わっていますか？ 食べると、 食べたものはエネルギーになる ただ生きるだけならこれでOKだけ […]
この料理を食べると「美と不老」が手に入ります。
この料理を食べると「美と不老」が手に入ります。 というのは、ほんの冗談ですが、 あなたは、この写真の「もずく酢」と「胡麻和え」にちょこんと鎮座する「赤い実」のことをご存じでしょう […]
「当店は自家栽培野菜を育てています」
「当店は自家栽培野菜を育てています」 胸を張り、宣言していますが、 実は趣味程度です(笑) でも、趣味程度でやっている理由があって、 それは、私趣味程度にしておかないとのめり込ん […]
「食べること」と「生きること」
何が自分を生かしているのか？ 一緒に考えてみましょう。 私の場合、 「生きる」という意思が自分を生かす原動力になっています。 その上で、生きるための体 その体を元気 […]
食事は食べるだけで終わらせたらもったいない～稚鮎ごはんの秘密～
食事は食べるだけで終わらせたらもったいない だって 一緒にいる家族や友達との良い時間になったり その食べたものが胃や腸や血液やその他の働きによって自分の将来の体になったり 食べて […]
「知恵で作る料理」とは
当たり前のことを、 当たり前にやる これって重要ですよね。 では、 あなたが実際やっていて ≪これが今の自分を作っている≫と言える 「当たり前のことを、当たり前にやっている」こと […]