料理に「間」を作る。

 

私たちが忙しい日常の中で失っているものの一つに

 

「間」

 

があります。

 

私たちは日々、「間」を埋めて生活している気がします。

 

なんかね

 

「間」

 

を作れると、

 

そこに幸せが生まれるチャンスがある！

 

って今思った。

 

料理にも

食事にも

一緒に食事している人同士にも

様々な「間」があるね。

 

間を意識するって言うのも、豊かさなんだろうね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから

写真を探していたら、意外に「間」を強調した料理が少ないことに気づきましたよ。

「間」を作るって言うのは、意外に勇気がいるね。