「雨を感じられる奴もいるし、 ただ濡れるだけの奴もいる」～外食のその先に何がある？～

雨を感じられる奴もいるし、

ただ濡れるだけの奴もいる。

伝説のレゲエミュージシャン、ボブ・マーリーが残した有名な言葉。

どんな環境や出来事に直面しても、それをただの不運としてやり過ごすか、

人生の豊かな経験として味わい尽くすかは、自分の心構え次第だという深いメッセージ

何かを感じたその先にあるもの

それが料理になると素敵だなって思うのです。

食事をして、何を感じるかで、

人生が変わると思うのです。

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

食事も料理も、知識より体験が大事だよなぁ。

筍入り飛竜頭と蓬生麩とおだし～ゆり根と焼き芋を添えて～

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