食事で「自分の本質を知る」
ajinao
「どんな瞬間にも、私たちには2つの選択肢がある。
成長へと踏み出すか、安全な場所へ引き下がるかだ。」
これは、
「「欲求5段階説（自己実現理論）」で有名なアメリカの心理学者アブラハム・マズローさんの言葉。
この時重要なのは、
成長やチャレンジが良いことで、
停滞や非チャレンジが悪いことではないということ。
人には迷う瞬間がある。
その時が
「成長へと踏み出すか、安全な場所へ引き下がるか」
の選択肢の時だと意識できると、
自分の成長ポイントがわかる。
そして、
自分の安定・安全ポイント（守りたいもの等）がわかる。
自分の分かれ道を知っているということは、
自分を知ること、
自分の人生地図を知ることにつながると思います。
チャレンジは新しい自分を知る方法
非チャレンジは自分の本質を知る方法
こんなふうに考えてもいいかもしれませんね。
「若竹煮」
伝統的、古典的、保守的、スタンダードな、オーソドックスな、味わいですが、
心がホッとします。
心がホッとするところがあるから、
チャレンジもできるってこともあるよね。
ここは守りたいなぁ。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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