食事はコミュニケーション

 

コミュニケーションは共同作業

だから、

コーチングも、コンサルティングも、カウンセリングも

クライアントとの共同作業になります。

 

食事もコミュニケーションです。

 

あなたと料理の

あなたと料理を作った人の

あなたと食材の

あなたと食材を作った人の

あなたと食材を生んだ土地の。。。

 

つまり、食事って、

 

あなたの生きている世界を知ること

 

あなた自身を知ること

 

ということなのです。

 

豊かに食事して、豊かに生きてもらいたい。

そんな風に考えて、料理を作っています。

 

ちょっとおせっかいな料理人が私です。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから

 

p.s.
前菜やお椀はコミュニケーションの始まり。

何かを感じてもらおうと思ってメニューを考えます。

あなたは何を感じるでしょうか？