「放牧豚ヒレカツ山椒オイル仕立て」～筍とふきのとうの天ぷらと共に～
ajinao
わが子でも、教え子でも、弟子でも、クライアントでも、
何でもいいのだが、
相手の停滞は、
ある意味、自分の限界を示します。
そこを越えていかないと、
相手にも新しい景色を見せられない。
でもこの時あなたは、
「自分にはできない」とはけっして思っていないはず。
『この料理、もっと良く仕上げられる。
と思っているのにできない。』
私もこんな時が良くあるのです。
これ、心情的に同じなのです。
【できるのにできない】
「できるのに」が重要です。
「できる」と自分は思っている。
「できない」は現状。
「できる」が未来です。
信じましょう。
さて、
忘れたころに良いメニューとはできるもの。
「放牧豚ヒレカツ山椒オイル仕立て」～筍とふきのとうの天ぷらと共に～
忘れちゃうってのも一つの選択肢です。
p.s.
写真を見ていたら、もっとワクワクする料理のアイデアが生まれました。
頭の全自動に任せるって方法もある。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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