あなたの自慢料理は何？～料理の腕に自信を持つ方法～
ajinao
あなたの自慢料理は何？
～料理の腕に自信を持つ方法～
あなたの自慢料理は何？
自慢できる料理があるってステキですよね。
「私の自慢料理はペペロンチーノ。もうこれが最高なんだから！」
「私の作るパンを食べたら、買ったパンなんか食べられないわ。焼きたてが一番！」
「私、煮物には自信があるの。煮物ってなんだかほっこりするよね。」
みなさん、きっと苦労や努力、様々な工夫をして自信を得たのだと思います。
そして、
「自分にしか出せない味」とか
「自分だけのオリジナルな作り方」等に到達したんだと思うのです。
～料理は人生に似ている～
「自分の人生を生きる」とは
「自分の生き方を模索しながら生きる」
ということに他なりません。
だから、
他人が他人にとやかく言うことじゃないんだよね。
自分で自分が最高って思えたら、
それがまず第一の宝物です。
「この料理最高！」
そう思えた瞬間を大切に。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
p.s.
私は昔おいしいものを初めて確信的に作れた時、
「オレ天才じゃないだろうか」と勘違いしました(笑)
人生は続きますので、成長したければ、もちょっと日々がんばろう。
「穴子の刺身」
これ初めて作った時は感動したなぁ。
「穴子の刺身」はこちらで食べられます。
