人生を美しくする食事

人生を美しくする食事

 

人生を美しくする食事って何だと思いますか？

 

例えば、

「高級な食事」でしょうか？

「好きなものを好きなだけ食べる食事」でしょうか？

「おいしいものだけ食べる食事」でしょうか？

 

それとも

「健康的な食事」でしょうか？

 

ここまで書いてきて、個人的には

「健康的な食事」が一番近いかなと今思っています。

 

でもね、、、

 

「健康的な食事」って具体的にどういう食事？

っていう疑問と

「健康的な食事」だけど、おいしくないものや好きじゃないものを強制的に食べるのは嫌だな

っていうプチ拒絶感が今生まれています。

 

だったら、

「おいしくて健康的な食事」が一番だよね。

一件落着♪

とはいかないんだよね。。。

 

なぜなら

「おいしくて健康的な食事」って

人それぞれ違うからさ。

 

結局のところ

『自分にとっての「おいしくて健康的な食事」って何？』

という問いになる。

 

自分を知る

って、

全ての原点ですね。

 

ちなみに、

私にとっての「おいしくて健康的な食事」をひとつ挙げるとすれば

≪本物の旬食材をいただく≫

ということになるかな。

 

「本物の」っていうところがミソです。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

本物の旬食材の調理法ですが、今なら「ぬか漬け」が最高だと思う。

「ぬか漬け」をおいしく作るのは、ハモの骨切りより、ふぐの薄造りより、難しいと思うよ。

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから