あなたの自慢料理は何？～料理の腕に自信を持つ方法～

 

あなたの自慢料理は何？

～料理の腕に自信を持つ方法～

 

あなたの自慢料理は何？

 

自慢できる料理があるってステキですよね。

 

「私の自慢料理はペペロンチーノ。もうこれが最高なんだから！」

「私の作るパンを食べたら、買ったパンなんか食べられないわ。焼きたてが一番！」

「私、煮物には自信があるの。煮物ってなんだかほっこりするよね。」

 

みなさん、きっと苦労や努力、様々な工夫をして自信を得たのだと思います。

 

そして、

「自分にしか出せない味」とか

「自分だけのオリジナルな作り方」等に到達したんだと思うのです。

 

～料理は人生に似ている～

 

「自分の人生を生きる」とは

「自分の生き方を模索しながら生きる」

ということに他なりません。

 

だから、

他人が他人にとやかく言うことじゃないんだよね。

 

自分で自分が最高って思えたら、

それがまず第一の宝物です。

 

「この料理最高！」

そう思えた瞬間を大切に。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

p.s.

私は昔おいしいものを初めて確信的に作れた時、

「オレ天才じゃないだろうか」と勘違いしました(笑)

人生は続きますので、成長したければ、もちょっと日々がんばろう。

「穴子の刺身」

これ初めて作った時は感動したなぁ。

 

「穴子の刺身」はこちらで食べられます。