美味しくアスパラを食べる時大事なこと。

 

そろそろ終了しちゃいます。

 

ですので、ラストコール！

 

北海道十勝・山西農園から直送される

無農薬有機栽培のアスパラガス。

蒸かしたてを、お野菜たっぷりの前菜とともにご提供しています。

 

ネットで調べてみると

ね、

アスパラって無農薬栽培のものほとんどないんだよね。

 

推測するに、

きっと栽培が難しいのだろうと思うのです。

 

アスパラを調理する時大切にしていることは、

 

・茹でないで、蒸かす

（焼く、揚げる等直接調理OK）

・下部（土に近いほう）の皮はできるだけ剥かない

・食感を残す

 

あとね、

あっついうちに食べる（お召し上がりいただく）。

 

これで最強です(*´▽｀*)

 

最強をお召し上がりくださいね。

 

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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