【重要】食事による健康の基本

 

【重要】

食事による健康の基本

 

健康の３要素は

「栄養（食事）」

「活動（運動）」

「休息（睡眠）」

でできていると一般に言われます。

 

そのうちの一つ

「食事」による「健康」の実現について今日はお話いたします。

 

食事による「健康」の実現は意外に簡単です

 

ズバリ

それは

食べるものを選んで買う

これだけです。

 

より具体的に言うと

自分の基準で選んで買う

ということ。

 

例えば

「野菜をたくさん食べる」

という基準があった場合、

 

「さらにいうと？」

と自分に質問してみてください。

 

そこで

「量だけじゃなく種類もたくさん食べる」

という答えが出てきたとします。

 

そうしたら、さらに「さらにいうと？」

と問う。

 

すると「季節の野菜を」と出てくる。

 

さらにさらに「さらに言うと？」

「新鮮な野菜を」

「さらに言うと？」・・・と、

どこかで答えが出なくなります。

 

今、「新鮮な季節野菜を種類と量たくさん食べる」

というのがあなたの基準です。

 

まずはこれを実行しましょう。

 

実行できたら、

継続しましょう

 

１年継続できるようになったら

 

「新鮮な季節野菜を種類と量たくさん食べる」

「さらに言うと？」

と自分に聞いてみましょう

 

その先の答えが出てくるはずです。

 

そして

その先の答えが出なくなるまでやったら、

それがあなたの基準です。

 

このやり方のいいところは、

 

誰かの決めた答えではなく、

自分だけの

自分のための答えが得られるところ

 

自分のための答えが、一番役立つのです

あなたの健康は、あなたが作るのです

 

※一般的な答えしか出てこなかった場合、問題を頭で考えるのではなく、心に問うてみましょう。

その時、「健康はあなた以外の誰のため？」等質問の視点を変えてみましょう。

 

p.s.

当店の答えの一つは

「この人から野菜を仕入れる」です。

旬の新れんこんは「里山れんこん」の竜田藍子さんより仕入れています。

新鮮で、おいしくて、自然を大切にしたいという竜田さんの気持ちの入ったれんこんです

 

「気持ちが入っている」も味の１つです

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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