たくさん煮るから「沢煮椀」

ほんとね

たくさん

入れる

季節のお野菜を

こーんなに

八王子特産江戸東京「川口エンドウ」

春キャベツ

新若布

新牛蒡

新玉ねぎ

赤と黄色の人参

ズッキーニ

と

おだし

時にホタテやハマグリなんかも入れる

たくさんって、うれしい。

うれしい気持ちになってほしいからたくさん。

そういうことです。

p.s.
お野菜はシャキシャキするようにちょっと工夫しています。

シャキシャキしているとうれしい。

うれしい気持ちになってほしいからシャキシャキ。

っていうことなんです。

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

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