レシピをいくら知っていても、料理が上手にならない理由
ajinao
知識をたくさん持っていてもカッコ悪い人っていますよね。
なんででしょうね。
物知りなのにカッコ悪いって。
そういう人って、
知識を知っているだけな気がするのです。
それなら、AIとか検索エンジンで十分。
つまり、人間味みたいなものがないのですね。
いうなれば、知識と自分がつながっていない感じがします。
知識を得る前に
知識を知る以上に大切なことがある
いくらたくさんのことを知っていたって
自分のことを知らないんじゃ
知識は使いこなせません。
だって、知識の接続先の情報を知らないってことですから。
レシピをいくら知っていても料理が上手にならない理由
最先端の道具を使っても料理がおいしくならない理由
映える料理だけど、味がいまいちな理由
その答えはここにある気がします。
自分を知るって
料理をする上でも大切なことです。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
≪だしの和食 あじなお≫のメニューはこちらから
p.s.
自分を知るの第一歩は「好き」
自分の好きなものを料理したり、自分の好きな料理を作ったり。
今なら僕はアスパラガスが大好きだなぁ。
