人も食材も「良いところ」を見る。

 

人の「良いところ」を見る

 

人の「強み」を見る。でもいい。

 

重要なのは

「人の欠点を見る」

「人の悪いところを見る」

ではないところ。

 

だって、

人の「悪いところ」をまず見たら、

その印象が強くなってしまう。

 

だから

「この人のここがいいなあ」

というところを見る。

 

それが人づきあいの

それが信頼関係の

それが末永いおつきあいの

根源だと思うのです。

 

「この人のここがいいなあ」

というところは、

よく観察して、内面まで感じていかないと、見つけられないもの。

それが重要だと思うのです。

 

野菜だって、同じです。

個性的でちょっと笑かしてくれるお大根。

 

外面だけで判断するのでは、「おいしい」への道を逃してしまいます。

 

そして「健康」への道も逃してしまいます。

 

ハッピーへの道を進んでくださいね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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