和食料理屋でパンを焼く

お正月料理の余りもの

黒豆を使って、

女将がパンを焼く。

国産小麦粉使用、酵母無添加の女将・昌代パン

料理には目的があって、

その目的を達成するために食材を集める。

でもさ、

ご存じの通り、余りものって必ず出るんだよね。

その余りもので、本来の目的を超えるものが生まれる時もある。

これが妙なんだよね。

妙なる調理場に立ちて想う。

思想家みたいでしょ(笑)

なんてね。

「おいしいー！」って感激を求めているだけなんだけどさ。アタシたち。

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直　・　女将　うつみ　まさ

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