料理人は早起きが命。
ajinao
最近毎日朝焼けがきれいなので
「じゃあ」
って思って、写真を撮ったんだけどね。
BSのアンテナとか電線とかなかったら
「もっときれいなんだろうなぁ」
と思ってしまって。
でも、BSのアンテナと電線がなかったら
温かい部屋で「醤油だけで焼いたせんべい」食べながらぬくぬくできないし、
チャオルースーの「星漢燦爛＜せいかんさんらん＞」もテレビで見れないし、
って気づいて。
世の中ってこういう風にできてしまったのだから
全部受け入れていけばいいと
当たり前のことを、すごい発見だと思っちゃったりした今朝。
少しづつ世の中は明るくなるんだね。
って、また当たり前の事なのに、それが妙に発見のように感じられたり。
こうして世は動いてる。
さ、仕事しよ。
p.s.
今日は超個人的な話でしたね(笑)
アタシ、料理店の料理人としてはかなり早起き。
なんで早起きするのかというと、
もちろん、こんなきれいな景色を見られることもありがたいのですが、
そして、健康的なことも良いことですが、
料理が丁寧になるからなのです。
時間に余裕をもって作られた料理と
急いで作られた料理
どちらをあなたは食べたいですか？
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八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
