≪料理店のクイズ≫ この食材をどう食べるか？

 

【成長のカギ】

それは、

困難を乗り切ると手に入る。

 

だとしたら、

困難をたくさん乗り切ればいい。

 

でも、

自分から困難を作るのはちょっとやだな。

 

そんな時役に立つのが

クイズ

 

難しい問題を自分に考えさせるのだ。

 

例えば、

「近くにいる厄介な人間とどうすればうまく付き合えるか？」

とか

「思い通りにいかない人生をどうすれば思い通りにいかせられるのか？」

とかね。

 

クイズだから。

あんまり深刻に考えなくてもいい。

 

でも、解けるときっと成長しています。

 

このクイズのいいところは、

行動も伴わないとクリアできないところ。

 

勇気も身につきます。

 

≪料理店のクイズ≫

この食材をどう食べるか？

 

この食材、ご存じでしょうか？

そう「こんにゃく芋」です。

 

でもさ、この芋から蒟蒻を作れることを発見する以前は、

これからこんにゃくを作れるって知らないわけで、

というか、そもそもこんにゃくがこの世に存在していなかったわけで。

 

そう考えると、

答えがわかっているクイズです。

 

でもさ、

こんにゃく芋から、灰汁を使ってこんにゃくをつくる飲食店って皆無と言っていい。

 

何で作らないのかと言えば、

めんどくさいから。

すげーおいしい！って知らないから。

 

【成長のカギ】

 

それは、チャレンジにあります。

 

作るのもチャレンジなら、

食べるのもチャレンジ。

 

おいしくって成長できるなら、

食べない手はありませんよね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから

※今、このこんにゃく芋で作った「自家製灰汁こんにゃく」をおいしくご提供していますよ。