当店の「沢煮椀」の秘密

 

「沢煮椀」

たくさん煮るから「沢煮椀」

 

ほんとね

 

たくさん入れるんです。

 

季節のお野菜を。

 

こーんなにたくさん。

 

八王子特産江戸東京「川口エンドウ」

春キャベツ

新若布

新牛蒡

新玉ねぎ

赤と黄色の人参

ズッキーニ

と

おだし

時にハマグリなんかも入っている。

 

たくさんって、うれしい。

 

うれしい気持ちになってほしいからたくさん。

 

そういうことです。

 

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

p.s.
お野菜はシャキシャキするようにちょっと工夫しています。

シャキシャキしているとうれしい。

うれしい気持ちになってほしいからシャキシャキ。なんです。

 

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