料理と結婚

 

結婚に近づく方法とは

 

「結婚したい」

ではなく

「（私は）結婚する」

という思考にチェンジしましょう。

 

 

料理も同じです。

 

「この食材とこの食材を合わせたい。マリアージュさせたい。」

と考えるのではなく

「この食材と食材を合わせて料理する。マリアージュする。」

と考える

 

すると

行動が促されます。

 

つまり、

実際に調理する、

試作する等

アクションにつながりやすい。

 

その時、

「どんな調理法を用いる」

「どんな場面で提供する料理にする」

「器は何を使う」

 

さらには

「焼き物で、バルサミコ酢を使う料理で考えるなら？」

「結婚式の前菜で、お祝いにふさわしい料理にするなら？」

「10㎝ほどの金色の平皿に盛り付けるなら？」

等、

具体的に考えて試作すると、さらに結果に近づきます。

 

p.s.
結婚は一つの結果ですが、

結婚してからが本当は重要ですし、

本当の楽しみなんだと思います。

料理も一度完成してからが面白いんですよ。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫

店主　打味　直

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから

秋のマリアージュ料理です