あじなお自家菜園での野菜の育て方

 

これは「みやまこかぶ」という固定種野菜の種です。

「苗を買って野菜を作る」のではなく

「種を買って種を蒔く」のでもなく

種を取って種を蒔く。

 

私は自家菜園でこのように野菜を育てています。

 

種から育てる。

 

これの持つ意味が分かりますか？

 

一言で言うと

≪循環≫です。

≪つながる≫とも言えます。

 

これは今の人間社会から減少しているものです。

 

≪自然なものが減っている≫とも言えます。

 

私は自然が好きなので、

自然を大切にしたいと思っているので、

「種を取って種を蒔く」を実践しています。

 

だからなんだ、

ということではないです。

 

私はこうだから、こう思っているから、こうしている。

ただそれだけです。

 

理由がないから重要ではないということはないのです。

 

p.s.
ほんとはね。
「おいしいから」っていう理由はあります。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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