熟成魚

「おいしい」の秘密・秘訣
最近ハマっている「魚の熟成」につきまして

  最近ハマっているのが、 「魚の熟成」 思考錯誤しながらも、 いくつかの調理法、料理法、メニュー等々開発いたしました。 (写真は「熟成」の第3段階です。)   もうお召し上がりいただいている方もいら […]

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