「おいしい」は人間を成長させてくれる素
ajinao
「おいしい」は
人間を成長させてくれる素
「日本は四季があるからいいなぁ」
子供の頃はこんなこと思わなかった
「冬は寒いから嫌」
「夏は夏休みがあるから好き」
つまり、自己都合がすべてだった(笑)
でも、いつの頃からか、少しづつ気づき始めたんです
～環境の変化による恩恵について～
日が早くなったり遅くなったり
太陽の角度の変化により気候や景色が変わることで
虫の声や鳥の声
植物の種類や成長度合い
土の中や空気の中まで
様々な変化が起こっているんだねって
そしてそこに人間が工夫を凝らし
努力をし
その蓄積が歴史や文化になり
私たちは今「おいしいものを食べられている」
日本の「おいしい」は日本の四季が作っているようなものだ
って
変化を恩恵に変える
「おいしい」が自然の恵みに気づかせてくれた。
「おいしい」は人間を成長させてくれる素にもなるんだね。
上手に活用したいね。
「活ハモと夏の香り椀」
暑い夏に、アツアツのハモと夏の香りで体を整える
おいしく食べて、もっと成長しましょう。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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