「めんどくさい」より「おいしいよろこび」

 

誰でも簡単に楽しめるもの

 

それが季節と食事

 

その時期になったら、

その時期のものを、

自分で楽しむ。

 

自分から進んで行動して楽しむと言ってもいい。

 

自分から進んで行動して楽しむってことは、

主体性が肝。

 

つまり、

人に頼る

人に甘える

人のせいにする

を前提としない。

 

だから、

できるだけ買わないで

できるだけ自分で作る。

 

食材等も、知り合いから手に入れる方法だと尚いいね。

アマゾンとかじゃなく。

 

誰でも簡単に楽しめるけど、

 

誰でも簡単に楽しめることは、

現代ではとてもめんどくさく、

かったるく、

疲れることになっている。

 

これを乗り越えた人だけが味わえるもの。

 

そういうものをまずは体験してもらいたいなと思うのです。

 

めんどくさいより

おいしいよろこび

 

それは

かけがえのないものを時に生みます。

 

写真は

「石畳樹上完熟栗渋皮煮」と

「自家製干し柿で作った干し柿バター」

 

秋から冬へをご堪能下さい。

（クリスマスですが笑）

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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