「にんじんの葉っぱの天ぷら」

 

「にんじんの葉っぱの天ぷら」

 

ってメニューをどの店でも見たことないけれど、

めっちゃおいしくて、

なんでないのか不思議に思う。

 

サクサクしていて

にんじんの香りがほのかにして

山菜のようなちょっとしたクセもあって

食べだしたら止まらないし、

お塩に合うからお酒も進む。

 

今時期なら、写真のように

山菜の天ぷらと共に

（左手前のわさわさしたのが「にんじんの葉っぱの天ぷら」です）

 

そして

コース料理の場合

放牧豚ヒレの西京漬けも天ぷらにして

お出しするのが≪だしの和食　あじなお≫流です。

 

あ！

 

って、にんじんの葉っぱの天ぷらの話でしたね。

 

あれもおいしい

これもおいしい

あれも好き

これも好き

の話になってしまうのは、

おいしいもの大好きさんの性なんでしょうが、気をつけないと。

 

今日は

「にんじんの葉っぱの天ぷらが最高においしい」

ということを言いたかったのだから。

 

p.s.

当店のお野菜は無農薬野菜を農家さんから直接仕入れるのが基本です。

ゆえにできる料理とも言えます。

 

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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