「梅仕事」で、自分を見つける。

 

梅の季節が来ると思い出す。

 

私にとっての和食は、

 

割烹料理

 

も大事だけれど、

 

家庭料理

 

も同じように大事だということ。

 

これを教えてくれた本、と著者。

林弘子さんの「梅づくし」

 

梅の季節になると、

 

この本を読んだり、

 

表紙を見ては当時の心境を懐かしんだり、

 

今の気持ちとの変化を味わってみたりします。

 

そして、自分ならではの探求が始まる。

 

「自分ならでは」が重要

 

これがいかに重要なことか。

 

つまり、

 

ただレシピを「真似る」のではなく、そこから「学ぶ」。

 

そして、自分のものにしていく。

 

これが行動になり、成長になり、自分自身がアップデートされていく。

 

自分のありようが変わる。

 

「学ぶ」の語源は「真似る」から由来している、

と聞いたことがありますが、言い得て妙ですよね。

 

結局のところ、料理とは、

 

自分の内面の探求なのだと気づかせてくれたきっかけの1冊。

ちょっと汚れていたり、破けているところも、自分ならでは(笑)

 

一つ一つが気づきになります。

 

成長のための。

 

八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食　あじなお≫

店主

 

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≪だしの和食≫は、体と心に優しい食事。

だから、「幸せ」を感じられる心がスクスク育つ。

「豊かな人生」になる。

元気になる。

心から楽しんで生きられる。

ご一緒するご家族、お友達にも喜んでもらえる。

自己肯定感が高まり、良好な夫婦関係・ビジネス・人生設計にも役立つ食事です。

食材は、無農薬野菜等健康に配慮したものをできうる限り使っています。

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