料理は体験

感得する

臨床心理士の河合隼雄さん曰く、

「わかるという時大事なのは、頭でわかることではなく、感得するということ。」

感心するとか、感激するとか、感動するとか、感銘を受けるとか、感嘆するとか

関連しているね。きっと。

「納得する」とは違う。

料理って言うのはこういう世界なのだと思う。

感覚が肝なんだな。

料理は体験だから。

SNSとかネットではなかなか伝わらないね。

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

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