料理は失敗してもいい。
ajinao
「人生は各自にプレゼントされた自由時間」
この考え方が好きです。
だから、何をやってもいい。
やりたいことをやればいい。
素敵じゃないですか～♪
やりたいことをやったら、
その続きがある。
やりたいことをやると、望み通りの結果につながる。
わけではない。
ここが肝です。
ですが、
「やりたいことをやる」のと「結果」は別の話
です。
こちらのほうが肝だと思うのです。
≪料理は失敗してもいい≫
失敗したら気分が悪いから失敗したくない！
これも大事にしながら、
≪料理は失敗してもいい≫
と考えられると、もっと料理が楽になります。
失敗するのはつらいけど、
失敗を楽しめたら、
自分の失敗を笑えたら、
失敗の辛さと可笑しさの両方を味わえるのだから、
人生の豊かさは2倍以上になる。
これがいいなって思うのです。
春が近づいてきていますね。
「ゆりねと新若布と菜の花のサラダ」
好きなものだけで作ったサラダ。
やりたいように作った料理。
だから「大好き」なんです。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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