金継ぎって良いところがたくさんあるっていうお話

 

金継ぎしてる。

 

金継ぎって良いところがたくさんあって、

 

まずは

「余裕がないとできない」

 

細かい作業だし、じっくりする作業だからね。

 

つまり、金継ぎできるってことは、自分に余裕がある証拠とも言える。

 

いいよね、これ。

 

そして、さらに良いことには、

 

「ものを大切にして生きている」

「ものを選んで手に入れている」ということ。

 

適当にとか、なんか気分でとか、

それはそれで大事なことだとは思うけど、

ちゃんと自分の好みとか価値観とか、料理とのマッチングとか、お客様が感じる雰囲気とか自分なりに考えて購入している。

 

これを大事にしているっていうのは、

自分を大切にしていることにつながる。

 

大切にするから、

丁寧に金継ぎして、捨てたりしないで使い続けることができる。

 

ものに対して愛情とか愛着が生まれるっていうのもいいね。

なんかものとの間の関係性が深まるというか、ものと自分の歴史や物語ができるというか。

 

そう！文化が生まれるね。

自分と身の回りのものの。

家族とか夫婦とか友達もそういう関係性が僕は好きだな。

 

そしてそして、

さらには、金継ぎって「瞑想」になる。

ま、これはオマケですが(笑)

 

金継ぎしている。

金継ぎって良いところがたくさんある。

器を大切にするって、おいしい料理を作るのにも欠かせない気持ちだね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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