こんな秋の料理でウキウキしてね

虫の声を聴いているのが好きで、

明け方によくよく聞いています。

 

きっと様々な虫が

きっと様々な声で鳴いているんでしょうが、

 

よくよく聞くと、

 

けっこう大声で鳴いています。

 

大声と言いうか、

 

凄いエネルギーーを発しているのを感じます。

 

これも秋の楽しみ方。

 

昔は、虫の音というと

もっとしっとりとした感じをイメージしていたのですが、

きちんと聴くとこうなります。

 

食事も同じ

だと思うんですよ。

 

ながら食事を否定するわけではありませんが、

きちんと食材や料理、生産者や料理人と向き合って食べると、

 

また違った味わいを感じたり、

違うものを見つけたり、

違うことを思ったりして、

 

世界が広がります。

 

「知」の獲得です。

 

毎日毎日、1年中、おそらく死ぬまで、

 

大体普通の人は、

1日3回食事します。

 

これ習慣になってます。

 

だから無意識的に食べてることが多いです。

 

ここにちょっと、いつもとは違う意識を入れてみる。

 

と、

 

人として成長できる。

 

というお話でした(´▽｀*)

 

今の「秋のお料理」は、

 

こんなイメージです。