料理上手になる、一つのプロセス～新らっきょう編～
ajinao
「新らっきょう」
地味においしいし、
地味に人気あるし、
生でもおいしいし、
塩らっきょうもおいしいし、
甘酢漬けもおいしいし、
天ぷらもおいしいし、
漬かりたてもおいしいし、
熟成させたのもおいしい等
使い道がたくさんあるから、
ついつい買いすぎて、
いつも「買いすぎた～！」って後悔しながら仕込むんだけど、
地味にかなりおいしいし、
地味に人気あるし、
生でもおいしいし、
塩らっきょうもおいしいし、
甘酢漬けもおいしいし、
天ぷらもおいしいし、
漬かりたてもおいしいし、
熟成させたのもおいしいし、
土を落として、洗って、外の皮をむいて、一つ一つ包丁して、
形にするととても綺麗だから、
なんだかうれしい気持ちになって、
仕込みの手間も忘れて、また買いすぎちゃうんだよねー。
のループです(笑)
作っている時の、
あなたの気持ちが大事。
料理は、「おいしい」「便利」「簡単」や、
表面的なメリットだけでなく、作っている時のあなたの気持ちが大事です。
だって、好きでやってたら苦にならないから。
習慣的に当たり前にできるようになるから。
自然と料理上手になれます。
何でもかんでも
上手になろうとしないで大丈夫。
一つづつ上手になる。
一つつづつでいいんです。
次第に、それが増えていくので、
気づけば色々上手になっています。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主
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≪だしの和食≫は、体と心に優しい食事。
だから、「幸せ」を感じられる心がスクスク育つ。
「豊かな人生」になる。
元気になる。
心から笑顔で過ごせる毎日になる。
ご一緒するご家族、お友達にも喜んでもらえる。
自己肯定感が高まり、良好な夫婦関係・ビジネス・人生設計にも役立つ食事です。
食材は、無農薬野菜等健康に配慮したものをできうる限り使っています。
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