菜の花

レシピ・料理のコツ
チンゲン菜の菜の花は、チンゲン菜の味がする

  菜の花にもいろいろある。   AIによる定義   植物学的定義: 特定のひとつの植物ではなく、アブラナ科アブラナ属の花(ハクサイ、キャベツ、ダイコンなど)の総称です。 一般的には「セイヨ […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
「はまぐりと菜の花のお吸い物」にちょっと一工夫してみたら

  名人ほど、自分を良く語らない。   例えば、 野球のピッチャーの勝利インタビュー。   アナウンサー 「今日は何が良かったですか?」   ピッチャー 「今日は良く球が走っていま […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理は失敗してもいい。

  「人生は各自にプレゼントされた自由時間」   この考え方が好きです。   だから、何をやってもいい。 やりたいことをやればいい。   素敵じゃないですか~♪   やり […]

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