つるむらさきを、おいしく食べる方法

 

つるむらさきを、

おいしく食べる方法

 

として、

こんな料理にしました。

つるむらさきとプチトマトの醤油麹和え

 

つるむらさきって、

おいしいのだけれど、

くせが少々強くて、

和食では他の食材との調和がとりづらいと感じていますが、あなたはどう？

 

ちょっとおいしい食べ方できたのでシェア！

 

つるむらさきとプチトマトの醤油麹和え

つるむらさきをさっと炒めて、醤油麹で和えるだけ。

（プチトマトはその後和える）

 

箸休めや、ちょっとしたおつまみになりますよ。

 

お試しあれ。

 

p.s.

お豆腐なんかと一緒に食べても良いかもね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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