自家製生麩に関しまして。
ajinao
今日は美味しそうじゃない写真を。
これなんだかわかるかなぁ。
もとは小麦粉なんだけどね。
そんで、下にたまっている水の中にはでんぷんがたくさん溶け込んでる。
おいしそうじゃないんだけど、
おいしくなる。
これおいしそうじゃないんだけど
じっさいこれだけじゃおいしくないんだけど
このモチモチしたのを加工すると
とってもおいしくなる。
そのプロセスの写真。
プロセスが好きな人ってのもいるよね。
その人はきっと、プロセスも「おいしい」の一部だって気づいている人だね。
「おいしい」には色々ある。
ウチはさ、豊かに食事を味わいたい人のための店だから、
料理の写真ばっかじゃないんだけど、
許してね。
ちなみにこれはグルテンです。
これが生麩になる。
不思議だなぁ。
あ、不思議も「おいしい」の一部ですねっ。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主
#自家製生麩が食べられる店
#国産小麦粉使用店
≪だしの和食 あじなお≫のメニューはこちらから。
