≪本来料理は個別対応するもの≫
ajinao
世の中は多数者に合わせて作られている
例えば、
ハサミ、ドアノブの位置や向き等が
右利きの人ように作られているように
だから
人は多数者仕様の社会に合わせて生きている
それに皆が合わせている
もちろん、合わせられない人もいる
自分流に、うまく対応している人もいる
合わせるのが楽な人
合わせるのが得意な人
合わせるのが嫌な人
どうしても合わせられない人
色々いるけれど
多数者側が少数者側に配慮するという優しさが世の中に生まれる
のはいいよね。
≪本来料理は個別対応するもの≫
「心が料理を作る」
と考えればそれは当然だし、
そもそも、多数者に合わせて作る料理は好きじゃない
ひとそれぞれ「味」にも「盛り付け」にも「料理が出てくるペース」にも好みがあるってもんだ
だからオープンキッチンなんです。当店は。
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相手を認める
っていうのは、愛の起点ではないかしら？
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
≪だしの和食 あじなお≫のメニューはこちらから
ぼくは、多数者に合わせるのが好きじゃない人です(笑)
