夏だから「太刀魚の炊き込みご飯」

 

夏だから、

「太刀魚の炊き込みご飯」

 

今年から始めました。

 

これね、めっちゃおいしいの。

土鍋で炊きます♪

 

鯛飯等、魚の炊き込みご飯が上手にできないのには理由があって、

やはり手間をかけるとおいしくなるんだよね。

 

太刀魚も同様です。

 

手間をかけるってことはさ、

 

まず作る人の心の中に手間をかけられる余裕がないとできないこと。

 

だから料理には心の余裕がとても大事なのです。

 

その余裕の部分が「よりおいしい」になる。

 

「よりおいしい」ができたから、

 

嬉しいから、

 

それを伝えたくなっちゃってシェア！

 

受け取っていただけましたら幸いでございます(*´▽｀*)

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから