栗とイチジクの話～今当店ではこんなデザートをご用意しています～
ajinao
「栗」と「いちじく」の話。
～今当店ではこんなデザートをご用意しています～
デザートも秋を感じるものになって、
お客様の心も秋に変わっていく
そんな様子を拝見しています。
ちなみに、
普通の「栗」と「いちじく」ではありません。
写真だけじゃわからないと思いますが、
「栗」は、愛媛県内子町石畳地区で特別栽培された【樹上完熟栗】
夢のある未来を子供たちに残すために、
地域の少子化と過疎化、廃町対策として、
今を熱く生きている生産者さんたちによって作られたものです。
「いちじく」は無農薬で自然に作られたもの。
いちじくを無農薬栽培するのはまず不可能ですが、
このように栽培することで、ご提供を実現させております。
食材の物語とおいしさは直接つながるものではありませんが、
熱い想いと、それを実現させる努力や工夫、行動によってできたものには、
一般のものとは明らかに違う味わいと喜びがあると私は思っています。
共感される方にはぜひお店にお越しいただき、
お会いしたいと思っています。
豊かに秋を楽しみましょうね(´▽｀*)
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
特別な「栗」と「いちじく」はこちらでご提供いたしております。
