天然魚介使用店

店主の気持ち・振り返り

【本物を使用する理由】

2025年9月6日

【本物を使用する】例えば、刺身に薬味として使う「本わさび」本物とは植物である「山葵」（わさびはアブラナ科の日本原産の数少ない植物です）を、すりおろしたもの。 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣

「冬のお刺身」のご紹介

2025年1月20日

冬のお刺身っておいしい！ですよね～♪ 当店では、「おいしい！」のために、素材の仕入れに特別な力を注いでいます。例えば、お刺身の場合、 &nbsp […]

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