刺身が美味しい店
夏の刺身はこう変わる。
2024年8月4日
夏になると、 このお刺身の盛り合わせがちょっと変わります。 これは3月終わりのお刺身の写真。だから冬から春に変わる頃ですね。 何がどう変わると思いますか？ 写真のお刺身は、石鯛、 […]
「熟成魚の刺身」につきまして。
2024年5月25日
【特別食材のお知らせ】 一見、ただのブリのように見えますが、 実はこれ、20㎏オーバーの天然カンパチ しかも活けものです。 これをさらに、 長期間熟成させていて、 おそらく、 今日明日が旨さの […]