私は昔、失敗するのが嫌な料理人でした。

 

小さなことにくよくよしていい

 

ほんの小さなこと

 

例えば、朝家を出たら門の前にゴミが落ちていたら、

 

「誰が捨てたんだろう？嫌だな」とか

「どうして私の家の前に捨てるんだろう？嫌んなっちゃう」とか思いますよね。

 

そこで、ごみをポイ捨てして、このことを瞬時に忘れ去ってもいいですが、

思い切りくよくよしてもいいと思うのです。

 

くよくよしていると、

「なんで私はこんなにくよくよしているんだろう？」

って考え出すかもしれません。

 

そうすると、

こんな小さな一つの出来事から、

自分を発見できるチャンスを得たことなります。

 

自分を知ると成長する

 

自己成長の機会とも言えますね。

 

私は昔、失敗するのが嫌な料理人でした。

 

失敗すると、

失敗の後かたずけをしなくてはいけない。

 

つまり、

失敗した料理（失敗だからおいしくない）を食べなくてはいけない

 

そして、失敗だから、

成功するまで

もしくは

もう一度作り直さなくてはならない

 

「嫌だな」

と思っていたのです。

 

ですが、ある時、

 

失敗することは、成功へのプロセスの通り道だと

失敗することは、成功に近づいていることだと

悲しみや、ショックや、嘆きは、

笑顔、歓喜、ハッピーのためにあると気づいてから、

「失敗さん、こんにちは。また会いましたね。今回もよろしくね」

と言えるようになりました。

 

 

料理が今まで以上に楽しくなってきたのです。

食事に、今まで以上に感謝できるようになってきたのです。

 

今、生きていることがとても気持ち良いです。

 

p.s.

どこで失敗したかがわかれば、

なぜ失敗したかがわかれば、

それも自分発見につながるし、

同じような失敗をした人と共感し合えるというのもいいところだね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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