ごはんのすばらしさの秘密
ajinaoごはんのすばらしさは
ごはんそのもののおいしさもさることながら
おかずを引き立てるところ
ごはんがおいしいから
おかずもおいしくなる
そして
おかずによって引き立てられるところ
つまり
おかずがおいしいと
ごはんはなおさらおいしくなる
当たり前のことを言っているようですが
当たり前のことを私たちは忘れがちです
その時忘れてはいけないことがあって
それが調味料
調味料が無いと食材はおいしくならないのです
だからおいしい調味料を使うことは同じように重要です
調味料がおいしいと料理はなおさらおいしい
料理がなおさらおいしいとごはんはなおさらなおさらおいしい
ごはんのすばらしさがさらに引き立てられるのですから
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
≪だしの和食 あじなお≫の調味料は、
おいしいことと、国産原材料ということと、天然醸造が譲れない基準です。
自分が喜んで、日本の農家さんが喜んで、自然と仲良しってことが当店の大事にしていることです。
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