「おせち料理」のリニューアル、本当に作れるだろうか？
ajinao
心配ではなく、
信頼する。
心配を、信頼に置き換えてみる。
すると、
事象を見ていた視線が、
自分の心に向く。
『今年リニューアルする「おせち料理」、本当に作れるだろうか？』
と思っていた心が
「この新メニュー、私ならきっと作り上げられる」
へと変わっていく。
「まず何から始めるか？」
「イメージとしてどんな仕上がりを目指すか？」
「ラフスケッチをしてみよう」
「2026年を幸せにする無添加おせち」のラフスケッチ
こんな風に、
気づかないうちに、新メニューという山を一歩一歩歩いている自分が既にいる。
心配ではなく、信頼する。
（大事なことなので、2回言いますね）
心配を、信頼に置き換えてみる。
すると、
固まっていた心や体や思考が、
いつの間にか動き出す。
今年も一つ成長できたと思えた「おせち作り」でした。
「2026年を幸せにする無添加おせち」
感謝
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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