「おせち料理」バージョンアップ、本当にできるだろうか？
ajinao
心配ではなく、
信頼する。
心配ではなく、信頼。
心配事や不安があったら、
心配を、信頼に置き換えてみる。
すると、
心配事を見ていた視線が、
自分の心に向く。
例えば私の場合、
昨年、おせちのバージョンアップを試みていた、その時、
『今年バージョンアップする新しい「おせちのメニュー」、
本当に作れるだろうか？』
と内容に向いていた意識が、
「できるか？自分」
「自分を信頼できるか？」
「できる。この新メニュー、私ならきっと作り上げられる」
へと変わっていった。
すると、
「まず何から始めるか？」
「イメージとしてどんな仕上がりを目指すか？」
「ラフスケッチをしてみよう」
「2026年を幸せにする無添加おせち」のラフスケッチ
から始まり、
こんな風に、
気づけば、新メニューという山を一歩一歩歩いている自分が既にいる。
心配ではなく、信頼する。
（大事なことなので、2回言いますね）
心配を、信頼に置き換えてみる。
すると、
固まっていた心や体や思考が、
いつの間にか動き出す。
今年も一つ成長できたと思えた「おせち作り」でした。
「2026年を幸せにする無添加おせち」
感謝
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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